Bolo de Banana de Liquidificador

Prepare um delicioso e fofo bolo de banana de liquidificador com esta receita super fácil e rápida. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas da CHEF

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 bananas maduras (de preferência nanica)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, adicione as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Misture delicadamente com um fouet ou espátula.
4. Acrescente o fermento em pó e a canela (se estiver usando) e misture suavemente.
5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
8. Sirva o seu delicioso bolo de banana.

Dicas e Variações

• Para um bolo de banana mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
• Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
• Adicione nozes picadas, gotas de chocolate ou uvas passas à massa para um toque especial.
• Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para uma crosta crocante.
• Se quiser uma cobertura, experimente um simples glacê de açúcar de confeiteiro e limão.

Dicas da CHEF

Para garantir que seu bolo de banana fique perfeito, use bananas bem maduras, pois elas adicionam mais doçura e umidade à massa. Não bata a massa em excesso após adicionar a farinha, pois isso pode resultar em um bolo mais denso. Misture delicadamente apenas até incorporar os ingredientes secos. O tempo de forno pode variar, então fique de olho e faça o teste do palito para garantir que esteja completamente assado. Um bolo de banana quentinho é sempre uma ótima pedida, mas ele também fica delicioso no dia seguinte!