Bolo de Fubá de Preguiçoso

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas da CHEF

Ingredientes

Ingredientes Secos

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Molhados

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e o fermento.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem com um fouet ou espátula.
5. Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa.
6. Asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
7. Espere esfriar antes de desenformar o bolo fubá preguiçoso.

Dicas e Variações

• Adicione erva-doce à massa para um sabor extra.
• Substitua o leite por leite de coco para uma versão mais cremosa do bolo fubá preguiçoso.
• Acrescente queijo parmesão ralado à massa para um toque salgado e delicioso.
• Polvilhe canela em pó sobre o bolo fubá preguiçoso antes de assar.

Dicas da CHEF

Para garantir que seu bolo fubá preguiçoso fique perfeito, utilize ingredientes frescos e de boa qualidade. O fubá ideal é aquele mais fino, que proporciona uma textura mais macia ao bolo. Não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais para evitar que o bolo abaixe. Se desejar, adicione uma pitada de sal à massa para realçar o sabor doce. Sirva com um café fresquinho para uma combinação perfeita!