Estrogonofe de Frango da Dani

Experimente o delicioso estrogonofe frango da Dani! Uma receita clássica e cremosa, perfeita para o almoço ou jantar em família. Fácil de preparar.

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas da CHEF

Ingredientes

Ingredientes Principais:

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de champignon fatiado

Ingredientes do Molho:

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 xícara de conhaque (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
3. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
4. Se usar, flambe com o conhaque.
5. Acrescente o champignon e refogue por mais alguns minutos.
6. Adicione o ketchup e a mostarda, misture bem.
7. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente.
8. Ajuste o sal e a pimenta.
9. Sirva o estrogonofe frango quente com arroz branco e batata palha.

Dicas e Variações

• Para um sabor mais intenso, adicione um tablete de caldo de galinha.
• Substitua o champignon por palmito ou cogumelos frescos.
• Experimente adicionar bacon em cubos para um toque defumado.
• Sirva o estrogonofe frango com purê de batata ou macarrão.

Dicas da CHEF

O segredo de um bom estrogonofe frango está na qualidade dos ingredientes e no tempo de cozimento. Utilize um creme de leite fresco e de boa qualidade para garantir a cremosidade do molho. Não deixe o frango cozinhar demais, para que ele não fique seco. A flambagem com conhaque realça o sabor, mas é opcional. Sirva o estrogonofe frango com acompanhamentos que complementem o sabor, como arroz branco soltinho e batata palha crocante. Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light e reduza a quantidade de óleo. O estrogonofe frango é uma receita versátil que pode ser adaptada ao seu paladar. Experimente adicionar legumes como cenoura e ervilha para uma refeição mais completa. O estrogonofe frango da Dani é uma receita que traz conforto e sabor a qualquer refeição.