Frango com Batata Doce

Descubra como preparar um delicioso e nutritivo frango batata doce, uma opção perfeita para uma refeição equilibrada e saborosa. Esta receita é fácil de fazer e ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas da CHEF

Ingredientes

Para o Frango:

• 600g de filé de frango batata doce em cubos
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce

Para a Batata Doce:

• 2 batatas doces médias descascadas e em cubos
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1/2 colher de chá de alecrim seco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os cubos de frango batata doce com alho, suco de limão, sal, pimenta e páprica. Misture bem e reserve por 15 minutos.
2. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
3. Em uma tigela, misture os cubos de batata doce com azeite, alecrim, sal e pimenta.
4. Espalhe a batata doce em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
5. Enquanto a batata doce assa, aqueça uma frigideira grande em fogo médio com azeite.
6. Adicione o frango batata doce temperado na frigideira e cozinhe por cerca de 8-10 minutos, ou até dourar e estar cozido por dentro.
7. Retire a batata doce do forno e misture com o frango já cozido.
8. Sirva o frango batata doce quente.

Dicas e Variações

• Adicione outros vegetais à receita, como brócolis ou abobrinha.
• Para um toque picante, inclua pimenta calabresa no tempero do frango.
• Experimente marinar o frango em iogurte natural para deixá-lo mais macio.
• Substitua o alecrim por outras ervas, como tomilho ou orégano.
• A batata doce pode ser cozida no vapor ou na airfryer para uma versão mais leve.

Dicas da CHEF

Para garantir que o frango batata doce fique suculento e saboroso, sele os cubos de frango em fogo alto antes de finalizar o cozimento. Isso ajuda a manter a umidade e intensifica o sabor. Além disso, o tempo de forno para a batata doce pode variar dependendo do tamanho dos cubos, então fique de olho para que não queimem. Se desejar, adicione um pouco de mel ou xarope de bordo nas batatas doces antes de assar para caramelizar e dar um toque adocicado extra. Para uma versão ainda mais saudável, utilize peito de frango e reduza a quantidade de azeite. Sirva com uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.