Tortão de Frango

Prepare um delicioso Tortão de Frango cremoso e irresistível, perfeito para o almoço ou jantar em família. Receita fácil e saborosa para todos!

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas da CHEF

Ingredientes

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 copo de requeijão cremoso
• ½ xícara de azeitonas picadas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta. Refogue por alguns minutos e adicione o requeijão. Reserve.
3. Prepare a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Montagem: Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
8. Cubra com o restante da massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
10. Espere amornar para desenformar e sirva seu delicioso Tortão de Frango.

Dicas e Variações

• Para um Tortão de Frango mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao recheio.
• Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como cenoura ralada ou brócolis picado.
• Para uma versão mais leve, utilize frango cozido no vapor e requeijão light.
• Polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para um toque especial.

Dicas da CHEF

O segredo para um Tortão de Frango perfeito está na qualidade dos ingredientes e no ponto de cozimento. Utilize um frango fresco e bem temperado para garantir um sabor delicioso. Ao preparar o recheio, refogue bem os temperos para realçar o aroma e o sabor do frango. A massa deve ser leve e homogênea, sem grumos. Para evitar que a torta fique seca, adicione um pouco de requeijão ou creme de leite ao recheio. Asse em forno pré-aquecido e verifique o ponto de cozimento com um palito. Se sair limpo, a torta está pronta. Deixe esfriar um pouco antes de servir para facilitar o corte e evitar que desmanche. Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada. Este Tortão de Frango é uma excelente opção para um almoço em família ou um jantar especial. Sua versatilidade permite diversas variações, adaptando-se aos seus gostos e preferências. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia!