Bolo de Leite Condensado

Delicie-se com a receita clássica e irresistível de bolo leite condensado. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer e muito saborosa.

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas da CHEF

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura (opcional):

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• Granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Misture delicadamente.
4. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6. Enquanto o bolo leite condensado assa, prepare a cobertura (se desejar).
7. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
8. Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme.
9. Cubra o bolo leite condensado com a cobertura e decore com granulado.
10. Sirva e aproveite este delicioso bolo leite condensado!

Dicas e Variações

• Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Substitua a cobertura de chocolate por uma ganache de chocolate branco para uma versão diferente do bolo leite condensado.
• Adicione coco ralado à massa para um sabor especial.

Dicas da CHEF

Para garantir que seu bolo leite condensado fique perfeito, a escolha dos ingredientes é fundamental. Utilize leite condensado de boa qualidade, pois ele é a base do sabor. A manteiga sem sal, em temperatura ambiente, facilita a incorporação na massa, resultando em uma textura mais homogênea. Ao misturar a farinha, faça movimentos suaves para não desenvolver o glúten em excesso, o que deixaria o bolo pesado. O fermento deve ser adicionado por último, misturando delicadamente para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.

O tempo de forno pode variar, então fique de olho! Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre. A cobertura é opcional, mas adiciona um toque especial. Se optar por ela, não economize no chocolate em pó para um sabor mais intenso. Sirva com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais irresistível! Este bolo leite condensado é uma receita versátil e deliciosa que certamente agradará a todos.